臻享好礼，与中央厨房设计相伴

关键词：中央厨房

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南京乐鹰商用厨房设备有限公司是一家以中央厨房规划的服务好不好、中央厨房设计和中央厨房厂家为主要业务的公司。我们致力于提供有优质的米饭生产线x8bb33n服务。南京乐鹰商用厨房设备有限公司成立于2007-04-18，作为一家社会责任感强的公司，乐鹰商用厨房设备将依托强大的实力，在消毒房领域内树立有口碑的品牌形象。

乐鹰商用厨房设备商务服务于广大人民，公司主营中央厨房设计在可以的研发、设计、生产、销售及售后服务于一体。乐鹰商用厨房设备悄然中脱颖而出，以其独特的中央厨房品牌优势成为同行业中佼佼者，深受广大用户的喜爱和认可。延伸拓展产品详情：1.所谓中央厨房，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。以前餐厅的进货方式是，除了毛肚、鸭肠等干货外，所有新鲜蔬菜由直营店实行单店采购。采用中央厨房配送后，比传统的配送要节约30%左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在指定时间内运到分店。中央厨房大的好处就是通过集中规模采购、集约生产来实现菜品的质优价廉，在需求量增大的情况下，采购量增长相当可观。为降低食品安全风险，形成集约化、标准化的操作模式，中央厨房对原料采购的要求也在不断提高。品牌原料不仅能够保证稳定的供应，良好的物流体系能更好地保证原料的新鲜与安全。集中采购将能带来中央厨房深化发展的机遇。中央厨房为保证原料质量的稳定，好的方式是建立原料基地或定点品牌供应企业。拥有了自己的专业原料生产基地和厂家，在原辅料达到规范的前提下，产品才有统一的保证，产品质量才可能达到稳定一致。中央厨房从采购到加工都有严格的控制标准，甚至对原料的冷冻程度、排骨中骨与肉的比例等都有具体规定。对于一些特殊产品，可以指定厂家进行定制。由于进货量大，中央厨房可以对原料的规格标准、质量要求、运送方式等做出全面规定，保证原料新鲜优质，为生产制作统一优质的菜品提供前期保证。建立中央厨房，实行统一原料采购、加工、配送，精简了复杂的初加工操作，操作岗位单纯化，工序专业化，有利于提高餐饮业标准化、工业化程度，是餐饮业实现规范化经营的必要条件，只有这样才能在一定规模基础上产出规模效益，让家庭厨房劳动社会化，更科学地保障市民餐桌的安全。